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Recetas a base de linaza

Para consumir las semillas de linaza no hace falta mucha imaginacion, ya que se puede combinar posiblemente con mas de 100 clases de alimentos y bebidas. Para empezar puede diluir en jugo de frutas o agua dos cucharadas de semilla molida, por lo menos trate de consumir un cuarto de taza diariamente ya que le dara la minima cantidad requerida de aceites omega y fibra.

Licuado de linaza

1 platano
2 fresas
2 cucharadas grandes de yogurt
¼ taza de agua

Ponlo en la liquadora y que quede bien liquado, agrege el polvo de ¼ taza de linaza y mezclalo bien, y tomeselo inmediatamente.


Receta de Pan de linaza 1

1/4 taza de semilla de linaza molida, alcanza para 1/2 una vez molida
1/4 taza de polvo de proteína
2 cucharadas de aceite
1/4 taza de Splenda
1 huevo batido
1 cucharadita de polvos de hornear

1 1/2 cucharadita de extracto de plátano o sabor a gusto
1/4 cucharadita de substituto de sal
30 gr de nueces molidas (opcional)
1/2 taza de agua

Mezclar, dejar reposar por unos minutos para que se engruese. Repartir en 6 moldes enmantequillados.

Hornear por 25-30 minutos a 350 grados.

1094 Calorías (kcal); 90g Grasa total; (78% de las calorías de grasa); 34g Proteina;
20g Carbohidrato; 187mg Colesterol; 592mg Sodio


Receta de Pan de linaza 2

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo,
100 gr de semilla de linaza,
75 gr de margarina vegetal,
50 gr de levadura,
5 dl de agua (½ litro),
sal.
Método: Mezclar la harina con la sal.
Integrar la margarina fría a la harina.
Disolver la levadura en 3 dl agua tibia (Aproximadamente 37º).
Dejar remojando la linaza en el resto de agua hirviendo durante 15 minutos.
Mezclar todo y amasar bien y formar una bola de masa.
Dejar descansar la masa cubierta con un paño húmedo durante 1 hora (en lo posible en un lugar abrigado).
Aplastar la masa y formar 14 bollitos o dos panes.
Póngalos sobre una bandeja enmantequillada o papel para el horno.
Dejarlos reposar cubiertos durante 45 minutos.
Se pueden pincelar con huevo o leche.
Hornear durante 25 a 30 minutos.


Malteada de linaza, yogurt y frutas

Aumente la cantidad de calcio conesta deliciosa bevida nutritiva .

Ingredientes:

2 tazas de leche (skim, low-fat o 2% preferiblemente)
1 (3 1/2 oz.) de mescla para pudin de vainilla
1 (8 oz.) carton de yogurt non fat (bajo en grasa)
1 taza de hielo respado o molido en licuadora
1/2 naranja con cáscara en cuartos
o 1 taza de fresas congeladas
o una taza de duraznos en trozos
2 cucharadas de semilla de linaza molida

Como preparar :

Combine todos los ingredientes en el orden dado.

Licue a alta velocidad por un minuto .

Pude hacer hasta ocho porciones de 1/2 taza para su familia.

El Calcio por cada media taza equivale a 139 milligramos.


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